O que é frutos do mar?

Frutos do mar são alimentos provenientes do meio aquático, como peixes, mariscos, crustáceos e moluscos. São conhecidos por serem uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, além de serem ricos em ácidos graxos ômega-3, minerais como o zinco, selênio e iodo, e vitaminas do complexo B.

Alguns exemplos de frutos do mar incluem camarão, caranguejo, lagosta, ostra, mexilhão, polvo, lula, salmão, atum, sardinha, entre outros. Eles são bastante consumidos em diversas culinárias ao redor do mundo, sendo muito apreciados tanto por seu sabor quanto por seus benefícios à saúde.

É importante ressaltar que a escolha e preparo adequados dos frutos do mar são fundamentais para evitar intoxicações alimentares, uma vez que esses alimentos são altamente perecíveis. Além disso, é importante considerar a sustentabilidade da pesca e a procedência dos frutos do mar, optando por produtos frescos e capturados de maneira responsável.